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工業微波設備之微波解凍的效果

時間:2020-11-17 點擊:697次

 工業微波設備是利用微波的性質特點用到工業上,并且做成設備用在生產線上。今天我們說一說工業微波設備的微波解凍。

微波解凍是將凍品整體進行加熱升溫,溫度由冷凍溫度(-19~-22C以下)回升到接近冰點溫度(0~-4C左右)。微波解凍設備一般具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率容易控制等特點。另外這樣特點可使凍品解凍達到較理想狀態,減少凍品的解凍層之間溫度不均勻性,使細菌等微生物不易繁殖生長,相互具有同步性。
綜上所述,對于工業微波設備的微波解凍大家有沒有一定了解了。
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